Crème – Thé Oolong Bio

Description

Thé bleu-vert semi fermenté de Chine.

Les feuilles de thé sont soumises à la chaleur afin d’éviter une oxydation trop précoce. Elles sont ensuite roulée très légèrement puis partiellement séchées,
C’est à ce stade que la fermentation se complète dans un milieu humide pour conserver au mieux les saveurs avec du lait afin de développer ce délicieux côté lacté en tasse.

Le + du thé oolong ? Il peut se faire infuser jusqu’à 3 fois !

Pour cela, infusez votre thé une première fois 3 minutes, une seconde fois 5 minutes et une troisième fois 8 minutes.

Corps velouté. Délicates notes de crème.

• Température de l’eau pour l’infusion : 90°
• Temps d’infusion : 2 à 5 minutes
• Dosage : 6gr de thé pour 30cl d’eau