Darjeeling First Flush – Thé Noir d’Inde Nature Bio

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De jeunes et tendres feuilles aux reflets verts issues du célèbre jardin d’Okayti, nous révélant des notes florales et de fraîcheurs.

Issu de l’agriculture biologique.

Description

Produit au sein du célèbre jardin d’Okayti en Inde, cette variété de Darjeeling dévoile un profil très doux et dont la qualité n’a d’égal que sa finesse extrême.

Ce thé est dit “First Flush”, c’est-à-dire qu’il est composé de très jeunes feuilles cueillies en sortie de l’hiver. Il dévoile ainsi un profil aromatique beaucoup plus fleuri et soyeux. Une très belle découverte dans le thé noir.

  • Température de l’eau pour l’infusion : 85°
  • Temps d’infusion : 2 à 3mn
  • Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

 

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

Le saviez-vous ? Les feuilles du thé noir sont soumises à la chaleur afin d’éviter une oxydation trop précoce. Elles sont ensuite roulées puis partiellement séchées. C’est à ce stade que la fermentation se complète dans un milieu humide pour conserver au mieux les saveurs.

Informations complémentaires

Poids ND
Thés - Poids

50g, 100g, 200g

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