Gera Mohamed Ali Q1 Bio – Nature – Éthiopie

9,9039,60 TTC

Citron / Caramel / Pamplemousse / Abricot / Grenade.

Gourmand et fruité, avec une très belle longueur en bouche. Quelle que soit votre méthode d’extraction, il sera juste exceptionnel !

Café de forêt, issu d’une agriculture durable et responsable.

– moulu à votre convenance –

Description

Gera Mohamed Ali Q1, Micro-Lot

  • Pays – Région : Ethiopie, Gera
  • Altitude : 2000m
  • Environnement : Hauts plateaux, forêt, sols volcaniques
  • Espèce : Arabica
  • Producteur : Mustefa Mohamed Ali
  • Variété : Heirloom
  • Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
  • Process : Nature
  • Séchage : Sur lits africains
  • Notation SCA : 83+
  • Profil de torréfaction : robe de moine
  • Profil sensoriel : Gourmand – Fruité

“Un grand café, produit dans les forêts d’Ethiopie et dans le respect des traditions. Une plantation dont on ne se lasse jamais de présenter à l’Artisanes : Mustefa Mohamed Ali.”

Au nez : caramel, chocolat

En bouche : Des notes de chocolat, de caramel, pour une longueur fruitée et acidulée.

 

Ce café est labellisé café de forêts, c’est à dire qu’il est issu d’une culture sans ombrage et sans pesticides, et donc d’une agriculture durable et responsable.

 

Café torréfié sur place à Saint-Quentin.

– moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –

Informations complémentaires

Poids ND
café - Poids

1kg, 250g, 500g

Mouture

en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston

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