Ibrahim Jeilan – Nature – Ethiopie

8,9035,60 TTC

Un café d’exception, gourmand, épicé et fruité. Sauvage, avec un corps gourmand et une longueur en bouche délicatement fruité.

Tout type de machine.

– café moulu à votre convenance –

 

Description

Nensebo Ribriba, Micro-Lot

  • Pays – Région : Ethiopie, Oromo
  • Altitude : 2200m
  • Environnement : Semi-forêt, sol volcanique
  • Espèce : Arabica
  • Variété : Heirloom
  • Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
  • Process : Nature
  • Séchage : Sur lits africains
  • Notation SCA : 83+
  • Profil de torréfaction : robe de moine
  • Profil sensoriel : Gourmand – Fruité

Un café aux notes complexes d’épices, gourmandes et à la longueur fruitée en bouche. Aujourd’hui à la tête de la plantation, Ibrahim Jeilan est avant tout connu pour avoir été champion du monde sur 10 000m en athlétisme en 2011. Assurément un café de champion !

Au nez : gourmand

En bouche : fruité, un corps épicé

 

Café torréfié sur place à Saint-Quentin.

– café moulu à votre convenance, pour tous types de machine –

Informations complémentaires

Poids ND
café - Poids

1kg, 250g, 500g

Mouture

en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston

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