La Perla Kenya – Honey – Costa-Rica

10,5070,00 TTC

Floral / Miel / Amande / Pêche.

Un café doux et long en bouche, avec beaucoup de sucrosité. Des notes de miel, d’amande et de pêche. Une vraie pâte d’amande à déguster !

Idéal pour toutes méthodes d’extraction.

– café moulu à votre convenance –

Description

 

La Perla Kenya, Micro-Lot

  • Pays – Région : Costa-Rica – Vallée de l’Ouest
  • Altitude : 1550m
  • Producteur : Antonio Barrantes
  • Espèce : Arabica
  • Variété : Kenya
  • Récolte : Janvier à Février
  • Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
  • Process : Honey
  • Séchage : Sur lits africains
  • Notation SCA : 87/100
  • Profil de torréfaction : robe de moine
  • Profil sensoriel : Gourmand – Fruité

“Une véritable pâte d’amande en bouche ! Un café originaire du Kenya et importé jusqu’au Costa-Rica, au sein de la Cafetalera Herbazu, ferme de Antonio Barrantes. Ce café en process Honey dévoile un profil très équilibré avec une douce sucrosité, s’adaptant aussi bien aux machines à grains qu’aux méthodes douces.

Au nez : Caramel, miel, raisin.

En bouche : Notes miellées, amande, pêche, florales.

 

Café torréfié sur place à Saint-Quentin.

– café moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –

Informations complémentaires

Poids ND
café - Poids

150g, 1kg, 250g, 500g

Mouture

en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston

Avis

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