Leon Cortés ASOPROAAA – Black Honey – Costa Rica

12,3049,20 TTC

Caramel / Chocolat / Citron / Erable / Miel.

Un café gourmand, fruité, avec une belle sucrosité. Un profil complexe qui s’adaptera à toute extraction. Un café à ne clairement pas rater.

Description

 

Leon Cortés ASOPROAAA, Micro-Lot

  • Pays – Région : Costa Rica – Tarrazu
  • Altitude : 1750m
  • Producteurs : Ferme familiale et l’association ASOPROAAA
  • Environnement : Montagnes et sols volcaniques
  • Espèce : Arabica
  • Variété : Catuai Rouge
  • Récolte : Avril à Mai
  • Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
  • Process : Black Honey
  • Séchage : Sur lits africains
  • Notation SCA : 86+/100
  • Profil de torréfaction : robe de moine
  • Profil sensoriel : Gourmand – Fruité

« Un café aux arômes complexes, sur des notes de caramel, de miel, chocolat et citron. Une plantation que l’on aime énormément présenter chez nous pour son travail d’une qualité exceptionnelle : la ferme Léon Cortés !  »

Au nez : Miel, citron, chocolat

En bouche : Un corps liquoreux et miellé, avec une longueur en bouche sucrée, aux notes gourmandes de caramel, d’érable, de chocolat.

 

Café torréfié sur place à Saint-Quentin.

– moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –

Informations complémentaires

Poids ND
café - Poids

1kg, 250g, 500g

Mouture

en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Leon Cortés ASOPROAAA – Black Honey – Costa Rica”

Titre

Aller en haut