Yirgacheffe Aricha Q3 Bio – Nature – Ethiopie

8,9035,60 TTC

Agrumes / Caramel / Noisette / Jasmin.

Fruité et fleuri, avec une très belle longueur acidulée. Un café du Yirgacheffe dans toute sa beauté. A déguster de toutes les façons.

Café de forêt, issu d’une agriculture durable et responsable.

– moulu à votre convenance –

Description

Yirgacheffe Aricha Q3, Café de Terroir

  • Pays – Région : Ethiopie, Gedeo
  • Altitude : 1950-2150m
  • Producteur : Automate Industrial Boledu
  • Environnement : Hauts plateaux, forêt, sols volcaniques
  • Espèce : Arabica
  • Variété : Heirloom
  • Récolte : Octobre à Janvier
  • Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
  • Process : Nature
  • Séchage : Sur lits africains
  • Notation SCA : 85 /100
  • Profil de torréfaction : robe de moine
  • Profil sensoriel : Gourmand – Fruité

“Un café de forêt au corps rond, une douce sucrosité sur des notes de caramel, et une longueur fruitée et florale qui rappelle le Yirgacheffe tel que nous le connaissons. L’Ethiopie dans toute sa splendeur !”

Au nez : fruité et floral

En bouche : Notes de caramel, de noisette, d’agrumes et de jasmin.

 

Ce café est labellisé café de forêts, c’est à dire qu’il est issu d’une culture sans ombrage et sans pesticides, et donc d’une agriculture durable et responsable.

 

Café torréfié sur place à Saint-Quentin.

– moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –

Informations complémentaires

Poids ND
café - Poids

1kg, 250g, 500g

Mouture

en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston

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