Yirgacheffe Worka – Nature – Ethiopie

8,0032,00 TTC

Rupture de stock

Noisette / Fruité / Jasmin

Un café gourmand et fruité.

Description

 

Yirgacheffe Worka, Micro-Lot

  • Pays – Région : Ethiopie, Yirgacheffee
  • Altitude : 2000m
  • Producteur : coopérative de plusieurs petits producteurs
  • Environnement : Montagneux, forêts, sols argileux
  • Espèce : Arabica
  • Variété : Heirloom
  • Récolte : Novembre à Janvier
  • Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
  • Process : Nature
  • Séchage : Sur lits africains
  • Notation SCA : 87/100
  • Profil de torréfaction : robe de moine
  • Profil sensoriel : Gourmand – Fruité

« Un café au nez floral, un corps gourmand aux notes de noisette avec une belle acidité »

Au nez : jasmin, bergamote, fruits à coques

En bouche : un corps liquoreux, avec une longueur en bouche florale et fruité-gourmande.

 

 

*Ce café est issu d’une agriculture environnementale et sociale durable

Informations complémentaires

Poids ND
café - Poids

1kg, 250g, 500g

Mouture

en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston

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