Chocolat / Noisette / Boisé / Citron.
Gourmand, fruité et équilibré. Un café adapté pour toutes méthodes d’extraction.
Un café travaillé autours d’une coopérative Bio. Une grande référence de l’Artisanes !
– café moulu à votre convenance –
Marcala Ceiba Bio – Nature – Honduras
8,20€ – 32,80€ TTC
Description
Marcala Ceiba, café de spécialité
- Pays – Région : Honduras, Marcala
- Altitude 1700m
- Producteur : COMSA
- Environnement : Hauts plateaux, forêt
- Espèce : Arabica
- Variété : Catuai rouge
- Récolte : Décembre à Mars
- Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
- Process : Nature
- Séchage : Patios
- Notation SCA : 83+/100
- Profil de torréfaction : robe de moine
- Profil sensoriel : Gourmand – Fruité
« Un café équilibré, légèrement boisé, sur des notes gourmandes de chocolat, de noisette et de citron. Il sera idéal pour tous types d’extractions. Une grande référence à l’Artisanes. »
Au nez : Boisé, chocolat.
En bouche : Un corps soyeux, avec une longueur en bouche florale et des notes de caramel et fruits tropicaux.
Café torréfié sur place à Saint-Quentin.
– café moulu à votre convenance, pour tous types de machine –
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| café - Poids | 1kg, 250g, 500g |
| Mouture | en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston |
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