Caramel / Noix / Pomme / Fruits secs.
Un café gourmand, rond et fruité, avec une belle finalité acidulée. Il s’adaptera parfaitement à toutes vos méthodes d’extraction.
The King – Nature – Nicaragua
10,00€ – 40,00€ TTC
Description
The King, Micro-Lot
- Pays – Région : Nicaragua – Jinotega
- Altitude : 1190-1220m
- Producteur : AdIx Coffee
- Espèce : Arabica
- Variété : Catuai rouge
- Récolte : Décembre à Février
- Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
- Process : Nature
- Séchage : Sur lits africains
- Notation SCA : 83/100
- Profil de torréfaction : robe de moine
- Profil sensoriel : Gourmand – Fruité
« Un café au corps rond et équilibré, sur des notes de caramel, de noix et de pomme avec une douce acidité en fin de bouche. Idéal pour toutes méthodes d’extraction et parfait sur vos machines espresso. »
Au nez : Fruité
En bouche : Doux et soyeux, très équilibré. Des notes de caramel et de noix, et une très belle longueur acidulée en fin de bouche.
– café moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| café - Poids | 1kg, 250g, 500g |
| Mouture | en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston |
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