La pulpe extraite des cerises de café qui est mise à sécher et ensuite infusée pour vous donner une savoureuse infusion fruitée et acidulée. Rien ne se jette, tout se récupère !
Faible en théine, riche en antioxydants et bon pour l’environnement !
Cascara – Pulpe de cerise de café séchée
4,95€ – 19,80€ TTC
Description
Connaissez-vous la cascara ?
La cascara, qui signifie peau ou écorce en espagnol, est la pulpe que l’on extrait des cerises de café avant leur transformation dans les plantations. Pour de ne pas être perdue, elle est séchée et réutilisée sous forme d’infusion.
Rien ne se perd, tout se récupère !
Gustativement, la cascara dévoile une saveur fruitée, aux notes de cerise, d’hibiscus ou encore de prune, et surtout une belle acidité. Elle est faible en théine et très riche en antioxydants.
Nous vous invitons à la déguster en infusion chaude ou froide, tout au long de la journée.
Préparation
- Température de l’eau pour l’infusion : 90°
- Temps d’infusion : 4 à 5 mn
- Dosage : 12 gr d’infusion pour 25 cl d’eau
Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Thés - Poids | 50g, 100g, 200g |
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