Blend Espresso – Lavé/Nature – Salvador – Café à la voile

8,5034,00 TTC

Rupture de stock

Caramel / Chocolat / Noisette / Noix.

« Un assemblage crée par Emilio Lopez, aux arômes chocolatés et caramel, idéal à la maison en machine automatique ou manuelle.

Il révélera toute l’intensité de ses arômes en espresso ! »

Description

Blend Espresso, café de spécialité

  • Pays – Région : Salvador, Apaneca Ilamatepec
  • Altitude : 1050m
  • Producteur : Emlio Lopez
  • Environnement : Montagneux
  • Espèce : Arabica
  • Variété : Pacas, Bourbon rouge
  • Récolte : Novembre à Janvier
  • Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
  • Process : 75% Lavé / 25% Nature
  • Séchage : Sur patios
  • Notation SCA : 83/100
  • Profil de torréfaction : robe de moine
  • Profil sensoriel : Gourmand
« Au profil racé et gourmand, ce café a été spécialement conçu pour les amoureux de l’espresso !

Cultivé par l’un de nos producteurs préférés à l’Artisanes, Emilio Lopez, ce blend de haute qualité se compose à 75% de Bourbon rouge, cultivé en process lavé, et à 25% de Pacas, qui bénéficie d’un process nature. Le Bourbon rouge apporte des notes sucrées et fruitées, tandis que le Pacas enrichit le mélange de saveurs plus complexes.

Engagé dans une démarche écoresponsable, ce café est acheminé en Europe par bateau à voile grâce au programme Fresh Coffee Clean Ocean. Ce mode de transport réduit l’empreinte carbone et protège les océans, en accord avec les valeurs de durabilité des producteurs et de leurs partenaires.

Idéal pour vos machines à grain ou moulu, mais aussi pour les cafetières italienne, il se prête parfaitement à une dégustation en espresso pur ou en latte. »

 

Au nez : Notes gourmandes intenses.

En bouche : Un profil racé et équilibré. Notes de caramel, chocolat et noisette.

 

Café torréfié sur place à Saint-Quentin.

– moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –

Informations complémentaires

Poids ND
café - Poids

1kg, 250g, 500g

Mouture

en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston

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