Chez Granny – Thé noir parfumé

Description

Un délicieux thé noir aux notes de pommes et de spéculoos, accompagné d’une douce note pralinée. Au nez, une infusion gourmande à souhait. En bouche, un véritable crumble. A consommer à tout moment, autours d’un dessert, d’un goûter (ou près du feu).

Thé noir de Chine, crumble aux pommes, morceaux de pommes, spéculoos, praliné.

• Température de l’eau pour l’infusion : 85°
• Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
• Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

Le saviez-vous ? Les feuilles du thé noir sont soumises à la chaleur afin d’éviter une oxydation trop précoce. Elles sont ensuite roulées puis partiellement séchées. C’est à ce stade que la fermentation se complète dans un milieu humide pour conserver au mieux les saveurs.