Prune / Raisin / Panela / Chocolat Noir.
Un café à la fois gourmand et fruité, un corps soyeux avec beaucoup de longueur en bouche.
Idéal pour toutes vos méthodes d’extraction.
– café moulu à votre convenance –
Vava Coffee – Nature – Kenya
10,00€ – 40,00€ TTC
Description
Vava Coffee, Micro-lot
- Pays – Région : Kenya, Nairobi
- Altitude : 1500-2200m
- Producteur : Vava Angwenyi
- Environnement : Hauts plateaux, forêt, sols volcaniques
- Espèce : Arabica
- Variété : SL28, Ruiru 11 & Batian
- Récolte : Décembre à Février
- Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
- Process : Nature
- Séchage : Sur lits africains
- Notation SCA : 83/100
- Profil de torréfaction : robe de moine
- Profil sensoriel : Gourmand – Fruité
« Un café de Kenya aux notes gourmandes et fruitées produit par Vava Coffee. Cette entreprise sociale, créée par Vava Angwenyi, a pour objectif premier d’autonomiser les communautés locales au Kenya et de leur offrir un avenir meilleur. Depuis 2009, les cafés de Vava Coffee sont mondialement reconnu pour leur qualité exceptionnelle ainsi que par leur impact social. »
Au nez : Notes de prune, chocolat.
En bouche : Des notes fruitées de prune et de raisin, une sucrosité apportée par les notes de panela et de chocolat noir.
– café moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| café - Poids | 1kg, 250g, 500g |
| Mouture | en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston |
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