Canta Galo – Nature – Brésil (Remplacement Bob-o-Link)

8,0032,00 TTC

Chocolat / Noisette / Panela / Agrumes.

Un café gourmand, rond et légèrement fruité. Ideal pour toutes méthodes, que vous le prépariez en espresso, en long ou en latte.

Le nouveau remplaçant de notre Bob-o-Link, mais tout aussi gourmand.

– café moulu à votre convenance –

Description

Canta Galo, café de spécialité

  • Pays – Région : Brésil, Campos Altos
  • Altitude : 1200m
  • Espèce : Arabica
  • Variété : Catuai rouge
  • Récolte : Juin à Septembre
  • Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
  • Processus : Nature
  • Séchage : Sur lits africains
  • Notation SCA : 84/100
  • Profil de torréfaction : robe de moine
  • Profil sensoriel : Gourmand – Fruité

« Un café rond et harmonieux. Une douce sucrosité mêlée à une légère acidité en bouche, bref, une liqueur gourmande comme on aime. Ce café sera idéal pour vos machines, que ce soit en espresso ou encore pour vos préparations latte. »

Au nez : Gourmand, chocolat.

En bouche : Un corps rond, chocolaté et équilibré. Des notes de noisette et une sucrosité naturelle. Une finalité fruitée tout en douceur.

 

Café torréfié sur place à Saint-Quentin.

– café moulu à votre convenance, pour tous types de machine –

Informations complémentaires

Poids ND
café - Poids

1kg, 250g, 500g

Mouture

en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston

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