Description
Blend L’Equilibre, Création maison
- Altitude : 2250 – 1700 m
- Espèce : Arabica
- Profil de torréfaction : Robe de moine
- Profil sensoriel : Gourmand – Fruité
« Un assemblage artisanal élaboré après torréfaction, combinant deux origines : notre Coop Cafinorte, traité en process lavé, et notre Guji Shakiso en process nature. Ce blend, fruit d’une sélection minutieuse, dévoile une tasse gourmande dans un premier lieu, sur des notes de cacao et de miel, s’accompagnant d’une longueur fruitée et floral. Un parfait équilibre aromatique, idéal aussi bien sur les machines automatiques que sur les méthodes douces. »
Au nez : Chocolat, fruité.
En bouche : Longueur vive et fruitée. Notes de cacao, miel, malt.
Café torréfié sur place à Saint-Quentin.
– café moulu à votre convenance –
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