Plage de prix : 12,00€ à 20,00€ TTC
Cannelle / Biscuit / Prune / Chocolat / Caramel.
Un café complexe et typé, aux notes de chocolat, d’épices, et de prune, par Luis Eduardo Campos.
Idéal pour toutes extractions, aussi bien espresso que méthodes douces.
Edition de Noël, quantité Limitée !
– café moulu à votre convenance –
« Un véritable grand cru né d’un savoir-faire artisanal dans la région de Tarrazu, au Costa Rica. Ce café d’exception est le fruit du travail méticuleux de Luis Eduardo Campos, pionnier des process innovants à la Cordillera de Fuego. Grâce à une méthode de fermentation anaérobie, ce café développe un profil aromatique unique, alliant gourmandise et épices.
Après dépulpage, les cerises sont placées dans des fûts hermétiques en acier inoxydable, où elles fermentent sans oxygène pendant 18 à 23 heures. Ce processus minutieux, suivi d’un séchage au soleil comme pour un café nature, libère des arômes complexes de cannelle, de biscuit, de prune, de chocolat et de caramel.
Idéal pour les amateurs de cafés rares, ce grand cru offre une expérience sensorielle riche et raffinée, où chaque tasse raconte toute l’histoire et le savoir-faire du producteur. »
Au nez : Notes de cannelle, chocolat
En bouche : Un profil complexe aux notes d’épices, cannelle, chocolat et biscuit. Un café avec du corps et une belle longueur en bouche.
Café torréfié sur place à Saint-Quentin.
– café moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –
| Poids | ND |
|---|---|
| café - Poids | 150g, 1kg, 250g, 500g |
| Mouture | en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston |
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