Mme Bua Cha Dam – Thé Vert du Laos Nature

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Un thé doux et léger au profil particulier, sur des notes de cuisson de riz. De quoi vous faire voyager.

Description

Ce thé vert nature provient des plantations de Mme Bua Li Lam, cultivé directement dans son jardin, au sein d’un village à 1000 mètres d’altitude sur le Plateau de Boloven au sud du Laos.

A l’Artisanes nous aimons beaucoup ce thé, car à l’opposé d’un séchage classique, Mme Bua utilise un wok pour sécher les feuilles. Ce procédé déclenche une légère fermentation sur le thé, ce qui lui donne un côté légèrement fumé et ses notes de riz si particulières.

Nous vous invitons, pour mieux apprécier ce thé de qualité, de le consommer dans un Gaiwan. Il sera idéal pour le petit-déjeuner ou à la fin d’un repas.

  • Température de l’eau pour l’infusion : 70°
  • Temps d’infusion : 2 à 3mn
  • Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

 

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

Le saviez-vous ? Le thé vert est soumis à un bain de vapeur de 15 à 45 secondes pour arrêter l’oxydation. Puis les feuilles sont roulées et séchées. De plus, le thé vert bénéficie des vertus antioxydants les plus fortes parmi les thés. Attention à ne pas malmener les feuilles qui sont très fragiles, une fois brisées les saveurs ne seront plus les mêmes.

Informations complémentaires

Poids ND
Thés - Poids

50g, 100g, 200g

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