Agrumes / Mangue / Pêche / Abricot / Jasmin.
Fruité et fleuri, avec une très belle longueur acidulée.
Café de forêt, issu d’une agriculture durable et responsable.
– moulu à votre convenance –
Yirgacheffe Resiti Q2 Bio – Lavé – Ethiopie
7,90€ – 31,60€ TTC
Description
Yirgacheffe Resiti Q2, Café de Terroir
- Pays – Région : Ethiopie, Gedeo
- Altitude : 1950 – 2200m
- Producteur : Automate Industrial Boledu
- Environnement : Hauts plateaux, forêt, sols volcaniques
- Espèce : Arabica
- Variété : Heirloom
- Récolte : Novembre à Janvier
- Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
- Process : Lavé
- Séchage : Sur lits africains
- Notation SCA : 83+ /100
- Profil de torréfaction : robe de moine
- Profil sensoriel : Fruité – Fleuri
« Un café sur des notes florales, une attaque franche, aux notes de pêche, d’agrumes, d’abricot. L’Ethiopie dans toute sa splendeur ! »
Au nez : fruité et floral
En bouche : Notes de pêche, d’agrumes et de jasmin.
Ce café est labellisé café de forêts, c’est à dire qu’il est issu d’une culture sans ombrage et sans pesticides, et donc d’une agriculture durable et responsable.
Café torréfié sur place à Saint-Quentin.
– moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| café - Poids | 1kg, 250g, 500g |
| Mouture | en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston |
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