Breakfast – Thé Noir d’Inde Nature

Description

Description

Le thé incontournable pour un petit-déjeuner réussi ! Produit sur les hauts plateaux de l’Himalaya, ce thé Breakfast dévoile un profil avec du corps mais qui reste très équilibré. Des notes fraiches et légèrement fruitées pour un thé noir idéal à consommer en toute occasion. Une valeur sûre pour les amateurs de thés noirs à la fois corsés et équilibrés.

Profil sensoriel

Au visuel : Des feuilles brisées de couleur brun foncé au noir intense. A l’infusion, une liqueur variant de ambrée à rouge foncé.

Au nez : Un arôme riche et corsé, avec des notes boisées et légèrement fruitées.

En bouche : Un corps et une saveur robuste, avec des notes boisées légèrement sucrées, et des nuances fruitées et épicées.

Préparation

• Température de l’eau pour l’infusion : 85°
• Temps d’infusion : 3 à 5mn
• Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

Le saviez-vous ?

Les feuilles du thé noir sont soumises à la chaleur afin d’éviter une oxydation trop précoce. Elles sont ensuite roulées puis partiellement séchées. C’est à ce stade que la fermentation se complète dans un milieu humide pour conserver au mieux les saveurs.