La Alpina – Nature – Salvador

9,0036,00 TTC

Fraise / Caramel / Erable / Chocolat noir.

Un café avec du corps et de la rondeur, au profil gourmand et fruité. Issu d’une variété de bourbon ancestrale plantée il y a plus de 50 ans. Une véritable merveille du Salvador à déguster.

– moulu à votre convenance –

Description

 

La Alpina, Micro-Lot

  • Pays – Région : El Salvador – Tecapa Chinameca
  • Altitude : 1150m
  • Producteur : Cyrille Beraud
  • Environnement : Montagnes et sols volcaniques
  • Espèce : Arabica
  • Variété : Bourbon Rouge
  • Récolte : Décembre à Février
  • Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
  • Process : Nature
  • Séchage : Sur lits africains
  • Notation SCA : 84/100
  • Profil de torréfaction : robe de moine
  • Profil sensoriel : Gourmand – Fruité

« Un café issu d’un bourbon rouge ancestral planté il y a plus de 50 ans dans les plus hautes altitudes de la plantation, au sein du terroir Chaparastique. Un café avec du corps mais aussi de l’équilibre sur de douces notes gourmandes et fruitées. Adapté à toutes les méthodes d’extraction. »

Au nez : Caramel, fruité.

En bouche : Un corps rond et soyeux aux notes de malt, d’érable et de chocolat noir, avec une longueur fruitée de fraise.

 

Café torréfié sur place à Saint-Quentin.

– moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –

Informations complémentaires

Poids ND
café - Poids

1kg, 250g, 500g

Mouture

en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Aller en haut