Maté Sémiramis – Maté Vert

Description

Une délicieuse recette de maté vert au bon goût de menthe, accompagné de fenouil et de réglisse pour adoucir. La recette la plus digestive de notre gamme ! Infusable dans votre calebasse jusqu’à 10 fois dans la journée.

Composition

Maté vert du Brésil*, menthe douce, fenouil et réglisse.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Préparation à la calebasse :

1. Remplir au 3/4 la calebasse de votre maté.
2. Mélanger le maté en secouant la calebasse, jusqu’à mettre tout le maté sur un côté.
3. Humidifier le maté avec de l’eau tiède dans la moitié vide de la calebasse.
4. Placer la bombilla dans la moitié humide de la calebasse, puis ajouter de l’eau à 75°.
5. Bonne dégustation !

Préparation en filtre classique :

• Température de l’eau pour l’infusion : 85°
• Temps d’infusion : 5 minutes
• Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

Le saviez-vous ?

Le maté est connu sous le nom de « thé du Paraguay » mais ce n’en n’est pas un ! Le maté est en réalité une plante nommé « yerba maté » dont les feuilles sont torréfiées puis pulvérisées (d’où son aspect « paillette »). Cependant, cette plante contient de la théine, ce qui en fait une infusion très stimulante. Parfaite pour réviser les cours ou tout simplement pour se tenir en éveil ! C’est aussi une plante qui agit sur le système digestif. Cette infusion se consomme traditionnellement dans une calebasse et se boit à l’aide d’une bombilla.