Description
Description
Direction l’Amérique du Sud avec ce thé noir à base d’orange et de fèves de cacao du Pérou ! Une recette faite par des gourmands, pour des gourmands. Réconfortante, elle s’appréciera parfaitement au goûter et ravira tous nos amoureux du chocolat.
Composition
Thé noir d’Inde*, écorces de fèves de cacao*, écorces d’orange* et huiles essentielles d’orange*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Préparation
- Température de l’eau pour l’infusion : 85°
- Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
- Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau
Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.
Le saviez-vous ?
Les feuilles du thé noir sont soumises à la chaleur afin d’éviter une oxydation trop précoce. Elles sont ensuite roulées puis partiellement séchées. C’est à ce stade que la fermentation se complète dans un milieu humide pour conserver au mieux les saveurs.
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