Douceur de Séville – Thé noir parfumé – Chine

Description

« Prêt pour un voyage gourmand au cœur de l’Andalousie ? »

Direction les contrées hispaniques avec cette recette inspirée de la gastronomie sucrée andalouse. À l’image de la célèbre marmelade de Séville, ce thé noir marie subtilement l’orange amère et la douceur gourmande du miel et de la vanille, tandis que l’amande vient adoucir l’ensemble avec une touche réconfortante.

Pensée par des gourmands, pour des moments de pure gourmandise, cette recette se savoure aussi bien le matin que lors d’une pause goûter apaisante.

Composition

Thé noir de Chine*, arôme naturel d’amande, de vanille, de miel et d’orange, écorces d’orange*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Préparation

• Température de l’eau pour l’infusion : 85°
• Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
• Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

Le saviez-vous ?

Les feuilles du thé noir sont soumises à la chaleur afin d’éviter une oxydation trop précoce. Elles sont ensuite roulées puis partiellement séchées. C’est à ce stade que la fermentation se complète dans un milieu humide pour conserver au mieux les saveurs.