Earl Grey – Thé Vert Parfumé

Description

« Le grand classique à base de bergamote, of course ! »

On connait tous de près ou de loin le thé noir Earl Grey, mais sachez qu’il existe dans toutes les variantes de thés possibles ! Ici, on vous le présente sur une recette de thé vert Wu Lu, où l’on rajoute de la bergamote de Calabre et une légère pointe florale apportée par le bleuet. Good tasting !

Un thé de toutes saisons, à consommer chaud comme froid, au petit-déjeuner comme en après-midi, c’est vous qui décidez ! Vous retrouvez aussi sa déclinaison chez nous en thé noir et en rooibos.

Composition

Thé vert Wu lu de Chine*, écorces de bergamote de Calabre* et pétales de bleuet*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Préparation

• Température de l’eau pour l’infusion : 70°
• Temps d’infusion : 2 à 4 minutes
• Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

Le saviez-vous ?

Le thé vert est soumis à un bain de vapeur de 15 à 45 secondes pour arrêter l’oxydation. Puis les feuilles sont roulées et séchées. De plus, le thé vert bénéficie des vertus antioxydants les plus fortes parmi les thés. Attention à ne pas malmener les feuilles qui sont très fragiles, une fois brisées les saveurs ne seront plus les mêmes.