L’herbe bleue – Thé vert parfumé

Description

Une recette phare à l’Artisanes ! Une recette fruitée et gourmande mariant fruits rouges et rhubarbe, pour un plaisir garanti dans votre tasse de thé. N’hésitez pas à le consommer chaud ou froid, à tout moment de la journée.

Cette recette se décline chez nous en plusieurs versions : thé vert, noir (Colline Bleutée) et rooibos (Herbe rouge) !

Thé vert de Chine, rhubarbe, datte, fruits rouges.

• Température de l’eau pour l’infusion : 70°
• Temps d’infusion : 2 à 4 minutes
• Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

Le saviez-vous ? Le thé vert est soumis à un bain de vapeur de 15 à 45 secondes pour arrêter l’oxydation. Puis les feuilles sont roulées et séchées. De plus, le thé vert bénéficie des vertus antioxydants les plus fortes parmi les thés. Attention à ne pas malmener les feuilles qui sont très fragiles, une fois brisées les saveurs ne seront plus les mêmes.