Orange festive – Thé Noir Parfumé

Description

Description

Direction l’Amérique du Sud avec ce thé noir à base d’orange et de fèves de cacao du Pérou ! Une recette faite par des gourmands, pour des gourmands. Réconfortante, elle s’appréciera parfaitement au goûter et ravira tous nos amoureux du chocolat.

Composition

Thé noir d’Inde*, écorces de fèves de cacao*, écorces d’orange* et huiles essentielles d’orange*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Préparation

• Température de l’eau pour l’infusion : 85°
• Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
• Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

Le saviez-vous ?

Les feuilles du thé noir sont soumises à la chaleur afin d’éviter une oxydation trop précoce. Elles sont ensuite roulées puis partiellement séchées. C’est à ce stade que la fermentation se complète dans un milieu humide pour conserver au mieux les saveurs.