Caramel / Pêche / Abricot.
Un café complexe aux notes fruitées, un corps rond et une belle longueur en bouche.
Café de forêt, issu d’une agriculture durable et responsable.
– moulu à votre convenance –
Sidama Refisa Q3 – Nature – Ethiopie
9,00€ – 36,00€ TTC
Description
Sidama Refisa Q3, Micro-Lot
- Pays – Région : Ethiopie, Sidama
- Altitude : 2150m
- Environnement : Montagneux
- Espèce : Arabica
- Variété : Heirloom
- Producteur : SNAP
- Récolte : Octobre à Janvier
- Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
- Process : Nature
- Séchage : Sur lits africains
- Notation SCA : 85/100
- Profil de torréfaction : robe de moine
- Profil sensoriel : Gourmand – Fruité
« Originaire de la région de Sidama en Éthiopie, ce café est produit par la plantation Refisa, connue pour la grande qualité de ses cafés. Il offre une douceur naturelle avec des notes de pêche et d’abricot, accompagnées d’une subtile touche florale typique des cafés d’Ethiopie. »
Au nez : Caramel, abricot.
En bouche : Un corps complexe avec une longueur fruitée et des notes de caramel.
Notre Sidama Refisa est un café issu d’une agriculture biologique. Celui-ci perd sa certification après transformation par nos soins.
Il est aussi labellisé café de forêts, c’est à dire qu’il est issu d’une culture sans ombrage et sans pesticides, et donc d’une agriculture durable et responsable.
Café torréfié sur place à Saint-Quentin.
– moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| café - Poids | 1kg, 250g, 500g |
| Mouture | en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston |
