Chocolat / Fruits tropicaux / Agrumes.
Un café soyeux aux notes gourmandes et fruitée, finissant sur une longueur d’agrumes et de fruits tropicaux.
Issu d’une coopérative Bio et labélisé Women Coffee.
– moulu à votre convenance –
Mini Granja Dilma Bio – Nature – Honduras
11,90€ – 47,60€ TTC
Description
Mini Granja Dilma Bio, Microt lot
- Pays – Région : Honduras, La Paz
- Altitude : 1520m
- Environnement : Volcanique & Tropical
- Espèce : Arabica
- Variété : Catuai rouge & bourbon rouge
- Producteur : Maria Dolores Zelaya
- Récolte : Décembre à Mars
- Type de récolte : Manuelle, dite « picking »
- Process : Nature
- Séchage : Sur patios
- Notation SCA : 84/100
- Profil de torréfaction : robe de moine
- Profil sensoriel : Gourmand – Fruité
« Un café de Honduras bio produit sur quatre hectares seulement, une qualité exceptionnelle qui nous vient de Maria Dolores Zelaya et sa ferme familiale Mini Granja Dilma. Un Women coffee aux corps gourmand et à la longueur fruitée, adapté pour tout type de machines. »
Au nez : Fruits tropicaux
En bouche : Un corps soyeux, notes de chocolat, et une longueur fruitée, agrumes.
Ce café est labellisé Women Coffee, c’est à dire que sa réalisation n’est faite uniquement que par des femmes. Ce label a été crée afin de soutenir les femmes qui représentent plus de 70% de la main d’œuvre générale dans l’élaboration des cafés, et dont seulement 10% sont entrepreneuses et 20% sont propriétaires terriennes.
Café torréfié sur place à Saint-Quentin.
– moulu à votre convenance, pour tous types de machine. –
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| café - Poids | 1kg, 250g, 500g |
| Mouture | en grains, filtre papier, filtre permanent, Italienne, Machine espresso, Piston |
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