Poire Kakegawa – Thé Noir/Vert Parfumé

Description

Description

Un voyage au Japon ? Une tasse à la fois !

Partez à la découverte du pays du soleil levant autours d’une recette unique qui capture l’essence de cette culture raffinée.

Un mariage subtil entre thé noir de Ceylan et thé vert du Japon où se mêlent la douceur de l’amande et l’élégance de la poire, pour une liqueur légère, fruitée et gourmande.

Ce thé sera idéale à tout moment de la journée, aussi bien chaude comme en thé glacé.

Composition

Thé noir Ceylan OP*, thé vert japonais Kukicha*, hibiscus*, amande*, pomme*, carotte*, fleur de sureau* et de souci*, églantier*, boutons de rose*, poivre*, mauve* et poire.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Préparation

• Température de l’eau pour l’infusion : 85°
• Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
• Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

Le saviez-vous ?

Les feuilles du thé noir sont soumises à la chaleur afin d’éviter une oxydation trop précoce. Elles sont ensuite roulées puis partiellement séchées. C’est à ce stade que la fermentation se complète dans un milieu humide pour conserver au mieux les saveurs.