Description
Ce thé se bonifie avec le temps, comme le vin, ce qui lui donne une complexité aromatique absolument unique !
Les infos surprenantes : – Vous pouvez déguster votre Pu’Erh avec une ou deux brisures de grains de poivre de Sichuan dans votre ‘infusion, deux ou trois feuilles de thym, ou même de l’anis étoilé grossièrement concassé ! –
Pour les gourmands, ce thé se déguste très bien avec une tarte tatin ou un crumble !
Qu’est ce que le Pu’Erh ?
Il s’agit d’un thé récolté sur les variétés de théiers dites ” à grande feuilles” dans la région montagneuse du Yunnan (Sud Ouest de la Chine). Le Pu’Erh possède la particularité de se bonifier avec le temps, à l’instar du vin, et ce grâce à un processus “post fermentation naturelle”.
De plus, le Pu’Erh est le seul thé dit “mange graisse”, en d’autre terme il est très efficace pour lutter contre les problèmes de cholestérol.
- Température de l’eau pour l’infusion : 85°
- Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
- Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau
Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
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