Ceylan Ahinsa OP1 – Thé Noir du Sri-Lanka Nature Bio

Description

Un jardin cultivé sur les hauts plateaux du Sri-Lanka, au profil doux, soyeux et légèrement boisé, presque miellé. En sanskrit, le terme Ahinsa signifie “non-violent”, le thé est ainsi produit en harmonie et respect envers la nature environnante. Son grade OP (Orange Pekoe) signifie que ce thé est produit à partir des jeunes feuilles issus des théiers, en l’occurrence les deux premières récoltes pour ce thé-ci.

N’hésitez pas à le consommer à tout moment dans la journée, aussi bien au petit-déjeuner qu’en fin d’après-midi.

• Température de l’eau pour l’infusion : 85°
• Temps d’infusion : 3 à 5mn
• Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Le saviez-vous ? Les feuilles du thé noir sont soumises à la chaleur afin d’éviter une oxydation trop précoce. Elles sont ensuite roulées puis partiellement séchées. C’est à ce stade que la fermentation se complète dans un milieu humide pour conserver au mieux les saveurs.