Myanmar Shan Gold – Thé Vert du Myanmar Nature

Description

Description

Ce thé Gold est une spécialité rare produite dans la région de Shan par Lin Pyar Htun qui nous fait l’honneur de nous faire voyager au Myanmar le temps d’une tasse. Ce producteur local est connu pour ses méthodes de cultures artisanales et pour la très haute qualité de ses thés.

Un thé produit en quantité limitée et aux saveurs uniques qui fera le bonheur de nos amateurs de thés voulant voyager vers de nouveaux horizons.

Profil sensoriel

Au visuel : Des feuilles longues et bien roulées, à la teinte vert clair. A l’infusion, on retrouve une liqueur d’un jaune clair et brillant.

Au nez : Des arômes frais et végétaux, avec des notes subtiles de fleurs et de fruits.

En bouche : Une saveur douce et rafraîchissante, avec une légère astringence et des notes de noisette.

Nos conseils

Ce thé pouvant supporter plusieurs infusions, nous vous invitons de le faire sur plusieurs infusions, vous pourrez facilement infuser vos feuilles entre 2 à 3 fois. 

Préparation

• Température de l’eau pour l’infusion : 80°
• Temps d’infusion : 2 min sur les premières infusions & 3 min sur les dernières.
• Dosage : 6gr d’infusion pour 30cl d’eau

Préférez une eau filtrée ou faible en calcium.

Le saviez-vous ?

Le thé vert est soumis à un bain de vapeur de 15 à 45 secondes pour arrêter l’oxydation. Puis les feuilles sont roulées et séchées. De plus, le thé vert bénéficie des vertus antioxydants les plus fortes parmi les thés. Attention à ne pas malmener les feuilles qui sont très fragiles, une fois brisées les saveurs ne seront plus les mêmes.